Calvijn

Eten en drinken

Fermentatie voeding: oud gebruik, nieuwe ontdekking

Fermentatie voeding is misschien wel de oudste manier om eten te bewaren en te verbeteren die de mens kent. Zuurkool, yoghurt, kaas, miso en kimchi bestaan allemaal dankzij hetzelfde proces: micro-organismen zoals bacteriën en gisten zetten suikers om in zuren, alcohol of gassen. Dat klinkt misschien niet meteen smakelijk, maar het resultaat is dat. Gefermenteerde

Fermentatie voeding: oud gebruik, nieuwe ontdekking Lees hier

Duurzaamheid

Herbruikbare verpakking: minder afval, meer toekomst

Herbruikbare verpakking wint steeds meer terrein, en dat is niet voor niets. Elk jaar belandt er wereldwijd een enorme hoeveelheid verpakkingsmateriaal in de prullenbak, vaak na één gebruik. Dozen, plastic zakken, bubbeltjesfolie: het gaat zo snel dat je er bijna niet bij stilstaat. Toch verandert er langzaam iets. Steeds meer bedrijven en consumenten kiezen voor

Herbruikbare verpakking: minder afval, meer toekomst Lees hier

Eten en drinken

Superfood: wat zit er achter de hype en wat levert het echt op?

Superfood is een woord dat je tegenwoordig overal ziet staan, op verpakkingen in de supermarkt, in tijdschriften en op sociale media. Maar wat betekent het nu eigenlijk, en is het meer dan alleen een trendy etiket? Dat is een terechte vraag, want er gaan nogal wat verhalen rond over deze bijzondere voedingsmiddelen. Sommige mensen zweren

Superfood: wat zit er achter de hype en wat levert het echt op? Lees hier

Gezondheid

Voedingssupplement: wanneer helpt het en wanneer niet?

Een voedingssupplement is een product dat vitamines, mineralen of andere voedingsstoffen bevat, bedoeld als aanvulling op wat je dagelijks eet. Veel mensen grijpen er naar als ze zich moe voelen, ziek zijn geweest of gewoon het gevoel hebben dat hun voeding tekortschiet. Maar werken supplementen ook echt? En voor wie zijn ze eigenlijk bedoeld? Dat

Voedingssupplement: wanneer helpt het en wanneer niet? Lees hier

Scroll naar boven